Autoproduzione: detersivo per lavastoviglie

Eccoci con la mia rubrica dell’autoproduzione.

Questo mese ho voluto cimentarmi con il detersivo della lavastoviglie.

Era un po’ di tempo che avevo deciso di abbandonare il classico detersivo in pasticche perché ero stanca di trovare sempre residui bianchi di detersivo sul fondo della mia lavastoviglie.

Girovagando nel web ho trovato la ricetta di Naturalmente Stefy che devo dire è stata molto semplice e veloce da fare.

Ingredienti:

3 limoni interi con tutta la buccia

400 ml di acqua

200 gr. di sale

100 ml di aceto

Tagliate i limoni con tutta la buccia a pezzi avendo cura di togliete i semi.

Unite tutti gli ingredienti in un pentola e frullate il tutto molto bene.

Fate bollire il composto così ottenuto per circa 10 minuti ed il detersivo è pronto.

Il risultato è stato ottimo.

Ho riempito la vaschetta del detersivo della lavastoviglie; risultato: stoviglie pulite, niente residui sul fondo e un buonissimo profumo di limone.

Molto soddisfatta!!!

Naturalmente questo detersivo può essere utilizzato anche per il lavaggio a mano.

Se volete potete aggiungere anche del bicarbonato di sodio ma state attente ai rivestimenti in teflon che potrebbero graffiarsi.

Buon fine settimana.

Le mie ricette - Le Rosette Cookies di My Rose in Italy

Questa settimana sono felice di iniziare una nuova rubrica “Le mie ricette” approfittando del premio vinto due settimane fa con mia grande sorpresa con il giveaway di My Rose in Italy.

Venerdì scorso ho avuto il piacere di ricevere il mio premio personalmente da Manuela e sono stata felicissima di conoscerla.

Riporto qui per comodità gli stessi ingredienti e dosi indicati da My Rose In Italy

un uovo

120 g di farina 

120ml di latte

mezzo cucchiaio di zucchero

un cucchiaino di estratto di vaniglia

abbondante olio per friggere

zucchero a velo per decorare

Seguendo le indicazione di Manuela ho fatto una pastella amalgamando insieme gli ingredienti con l’aiuto di una aiutante molto particolare!!!

Dopo aver scaldato molto bene sia l’olio che il ferro immerso nell’olio stesso ho, anzi, la mia aiutante ha immerso il ferro nella pastella e velocemente io l’ho immerso nell’olio per friggerlo.

Sono veramente velocissime a fare bastano 10\15 secondi al massimo appena diventano dorate sono pronte.

Basta staccarle con un coltello o una forchetta.

Una volta terminata la pastella basta spolverare con lo zucchero a velo e buon appetito.

[photos by me]

Devo dire la verità non sono durate neanche fino a cena qualcuno le ha fatte sparire prima.

Chissà chi sarà stato!!!!

Grazie ancora a My Rose in Italy per il bellissimo regalo.

Autoproduzione - Yogurt fatto in casa

Ecco qui come promesso una delle novità di quest’anno.

Ogni settimana a rotazione pubblicherò una rubrica diversa.

Iniziamo questa settimana con “Autoproduzione”.

Lo yogurt fatto in casa.

Ultimamente la mia dolce metà ha deciso di fare colazione con yogurt e muesli e quindi il mio frigo è sempre pieno di vasetti di yogurt comprato e mi son detta ma perché invece di comprarlo non lo faccio io.

Detto fatto!

Ho cercato un po’ tra i vari blog qualche idea per come produrmi lo yogurt senza yogurtiera.

Gli ingredienti sono molto semplici:

1 litro di latte

e

1 vasetto di yogurt bianco

Lasciate a temperatura ambiente sia il latte che lo yogurt per almeno un’ora.

Bollite il latte e poi fatelo raffreddare fino ad una temperatura di 40° (aiutatevi con un termometro per alimenti).

Se come me non possedete un termometro, piccolo trucchetto che ho scoperto leggendo i vari blog, immergete la punta del dito mignolo nel latte, se sentite un leggero tepore allora è la temperatura giusta, se invece sentite bruciore dovete far raffreddare il latte fino alla temperatura giusta.

Questo passaggio è molto importante, infatti se il latte è troppo caldo i fermenti lattici non faranno il loro lavoro, cioè trasformare il latte in yogurt.

Mentre riscaldate il latte sterilizzate in acqua bollente i contenitori di vetro che avete scelto per lo yogurt.

Quando il latte avrà raggiunto la temperatura giusta stemperate lo yogurt con un po’ di latte ed unitelo al restante, questo servirà a non far formare grumi.

Una volta che sarà tutto amalgamato bene versatelo nei vasetti e chiudeteli subito.

Ognuno adotta una tecnica diversa per far fermentare lo yogurt io ho utilizzato la tecnica del forno.

Riscaldate il forno a 50°-60° spegnete e riponeteci dentro i vasetti chiusi lasciando la luce del forno accesa.

Lasciateli cosi per almeno 7/8 ore.

Io ho fatto lo yogurt la sera lasciandolo riposare nel forno tutta la notte e la mattina bellissima sorpresa lo yogurt era fatto.

Dopodiché ricordatevi però che lo yogurt fatto in casa dura al massimo una settimana.

 Ricordatevi anche di conservarne un po’ per rifare nuovamente lo yogurt la prossima volta.

Io mi sono autoprodotta lo yogurt di soia ma lo stesso procedimento si può fare anche con sia con latte intero che parzialmente scremato.

[photos by me]