Scrapbooking - Mini Album di Immaginelab

Perdonatemi l’assenza prolungata di questi mesi.

Quale miglior modo di ricominciare se non mostrandovi il bellissimo progetto realizzato qualche settimana fa al corso di scrapbooking di Immaginelab!!!

Eccolo qui un bellissimo mini album per le foto.

[photos by me]

Un grazie ancora a Rita per i suoi corsi ed al prossimo incontro.

Scrapbooking: Remember this di Immagine Lab

In questo periodo ho tante di quelle cose da fare e tanti progetti da realizzare che ancora non ero riuscita a mostrarvi il mio progetto realizzato al corso di scrapbooking di Immagine Lab qualche settimana fa.

Eccola qui una bellissima lavagna che fa bella mostra sulla parete della mia cucina.

[photos by me]

Un grazie a Rita per il suo simpatico omaggio ed al prossimo corso.

Hobby Show 2013 - edizione autunnale

Buon inizio di settimana.

Come avete passato lo scorso weekend?

Io  e Chic T. lo abbiamo passato all’Hobby Show edizione autunnale che si è tenuto a Roma presso la Fiera di Roma.

Bellissimo pieno di idee per natale.

Non vi dico con quante buste sono tornata a casa tante belle cosine per tanti nuovi progetti.

[photos by me]

Autoproduzione - Yogurt fatto in casa

Ecco qui come promesso una delle novità di quest’anno.

Ogni settimana a rotazione pubblicherò una rubrica diversa.

Iniziamo questa settimana con “Autoproduzione”.

Lo yogurt fatto in casa.

Ultimamente la mia dolce metà ha deciso di fare colazione con yogurt e muesli e quindi il mio frigo è sempre pieno di vasetti di yogurt comprato e mi son detta ma perché invece di comprarlo non lo faccio io.

Detto fatto!

Ho cercato un po’ tra i vari blog qualche idea per come produrmi lo yogurt senza yogurtiera.

Gli ingredienti sono molto semplici:

1 litro di latte

e

1 vasetto di yogurt bianco

Lasciate a temperatura ambiente sia il latte che lo yogurt per almeno un’ora.

Bollite il latte e poi fatelo raffreddare fino ad una temperatura di 40° (aiutatevi con un termometro per alimenti).

Se come me non possedete un termometro, piccolo trucchetto che ho scoperto leggendo i vari blog, immergete la punta del dito mignolo nel latte, se sentite un leggero tepore allora è la temperatura giusta, se invece sentite bruciore dovete far raffreddare il latte fino alla temperatura giusta.

Questo passaggio è molto importante, infatti se il latte è troppo caldo i fermenti lattici non faranno il loro lavoro, cioè trasformare il latte in yogurt.

Mentre riscaldate il latte sterilizzate in acqua bollente i contenitori di vetro che avete scelto per lo yogurt.

Quando il latte avrà raggiunto la temperatura giusta stemperate lo yogurt con un po’ di latte ed unitelo al restante, questo servirà a non far formare grumi.

Una volta che sarà tutto amalgamato bene versatelo nei vasetti e chiudeteli subito.

Ognuno adotta una tecnica diversa per far fermentare lo yogurt io ho utilizzato la tecnica del forno.

Riscaldate il forno a 50°-60° spegnete e riponeteci dentro i vasetti chiusi lasciando la luce del forno accesa.

Lasciateli cosi per almeno 7/8 ore.

Io ho fatto lo yogurt la sera lasciandolo riposare nel forno tutta la notte e la mattina bellissima sorpresa lo yogurt era fatto.

Dopodiché ricordatevi però che lo yogurt fatto in casa dura al massimo una settimana.

 Ricordatevi anche di conservarne un po’ per rifare nuovamente lo yogurt la prossima volta.

Io mi sono autoprodotta lo yogurt di soia ma lo stesso procedimento si può fare anche con sia con latte intero che parzialmente scremato.

[photos by me]

Contest di Kreattiva: il progetto più kreattivo

Con questo post ho deciso di partecipare anch’io al contest del blog di kreattiva in collaborazione con Scrappappero.

Il mio progetto handmade per questo contest consiste in un quadro rivestito di stoffa a pois con scritta di lettere in polvere di ceramica e dolcetti sempre in polvere di ceramica dipinti a mano.

[photos by me]

I miei regali handmade - 2° parte

Anche quest’anno per Natale ho deciso di fare per la mia famiglia regali handmade.

L’anno scorso come già vi avevo detto qui ho preparato i barattoli con gli ingredienti per fare i biscotti quest’anno invece ho voluto regalare “sale speziato”.

Ho preso l’idea dal blog di Le Frufrù

Ingredienti

sale grosso q.b.

pepe verde q.b.

2 stelline di anice stellato

1 cucchiaio di semi di finocchio

1 grattugiata di noce moscata

peperoncini piccanti

Mettete nel mix il sale con i semi di finocchio ed il peperoncino tritate il tutto fino a raggiungere una consistenza ancora un po grossolana.

Nel vasetto di vetro mettete sul fondo una stella di anice stellato versate sopra il sale cosi speziato completate con un po’ di grani di pepe verde, una spolveratina di noce moscata e posizionate sopra la seconda stella di anice stellato.

Sentirete in tutta la cucina si sprigionerà un odore veramente intenso.

Le spezie cosi tritate insieme al sale sono ideali per il pesce e le carni bianche.

[photo by me]

I miei barattoli hanno avuto un successone, anche se molti in famiglia si aspettavano nuovamente qualcosa di dolce, chissà forse l’anno prossimo.

I miei regali handmade - 1° parte

Quest’anno ho avuto un'espressa richiesta per uno dei miei regali handmade.

Una delle mie più care amiche, quella che con medivide gioie e dolori giornalieri, mi aveva chiesto una tovaglietta permangiare in ufficio.

La mia piccola terremoto ha scelto inmerceria il bordo con sfondo blu e le farfalle e insieme abbiamo scelto ildisegno che ha completato la tovaglietta una piccola "elfa" e non elfo perchè come dice la mia piccola ha la gonna e quindi è una femminuccia!!!

A completare il tutto una piccola farfalla per riprendere il tema del bordo.

[photo by me]

Xmas cookies

Solitamente quando si parla di biscotti di natale si pensa sempre ai classici biscotti alla cannella nelle varie grandezze e forme.

Io invece vi propongo una diversa opzione dal sito Casa e Trend che ho utilizzato lo scorso natale come un bellissimo regalo fai da te.

Vi dovrete procurare un barattolo da circa un litro di capacità, tipo quello delle conserve.

Nel vasetto verranno versati strato per strato tutti gli ingredienti secchi:

300 gr di farina

130 gr. di zucchero di canna

110 gr. tra noci, nocciole e mandorle tritate

100 gr. di cioccolato fondente tritato

a scelta un pizzico di cannella

Io la cannella non la ho utilizzata ed invece del semplice cioccolato tritato ho inserito direttamente le gocciole di cioccolato più facile e veloce.

Per quanto riguarda invece la miscela di noci, nocciole e mandorle non la ho utilizzata per tutti i vasetti perchè alcune persone a cui ho regalato questo barattolo sono persone allergiche.

Mi raccomando quando fate un regalo del genere tenete conto anche di queste cose, la persona che riceverà il regalo lo apprezzerà ancora di più.

Cosi il vasetto fai da te è completo.

Ora non resta che decorare il vasetto con del nastro ed aggiungere la ricetta e le istruzioni per completare i biscotti.

Scrivere su una tag:

alla miscela del vasetto aggiungere 2 uova e 250 gr. di burro, lavorare l'impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti in luogo fresco. Stendere l'impasto e ritagliare i biscotti con lo stampino. Cuocere in forno per 10 minuti a 180°.

[photo Casa e Trend]

Ultimo tocco è aggiungere un piccolo stampino al nastro cosi che chi lo riceverà potrà subito divertirsi a fare questi buonissimi biscotti.

Buon divertimento e buon inizio di settimana.